Супы детей от 1-2 лет: 11 вкусных рецептов рыбных, овощных и мясных бульонов

Сортировать по:

• рейтингу
• цене
• дате
• врем.ени приг.отовления
• калор.ийности

Ингредиенты: сыр плавленый, картофель, морковь, укроп, яйцо куриное, крупа манная, масло сливочное, соль

Ингредиенты: говядина, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), соль, масло подсолнечное

Ингредиенты: куриное филе, картофель, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, морковь, лук репчатый, соль, петрушка (зелень), чеснок, масло растительное

Ингредиенты: картофель, масло растительное, морковь, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, бульон куриный, соль, перец черный молотый, эстрагон

Ингредиенты: курица, картофель, фасоль, лук репчатый, морковь, соль, лавровый лист

Ингредиенты: мясо (любое), морковь, лук репчатый, картофель, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная 1 сорта, петрушка (зелень), перец черный молотый, соль

Ингредиенты: бульон куриный, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, томатная паста, перец черный молотый, соль, сметана, петрушка (зелень)

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, филе индейки, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень), приправа овощная, вода

Ингредиенты: фарш, горох, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: бульон куриный, морковь, картофель, лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная высшего сорта, крупа манная, яйцо куриное, лавровый лист, перец горошком, петрушка (зелень), соль

Ингредиенты: курица, петрушка (корень), морковь, лук репчатый, картофель, яйцо куриное, хлебные крошки, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, перец черный молотый

Ингредиенты: фарш, картофель, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, бульон говяжий, сыр твердый, сметана, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, бульон овощной, масло топленое, карри, соль, перец черный молотый, сметана, укроп

Ингредиенты: куриные окорочка, картофель, морковь, лук репчатый, кус-кус, вода, соль

Ингредиенты: капуста белокочанная, горошек зеленый замороженный, укроп, картофель, морковь, масло сливочное, соль

Ингредиенты: куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, крупа гречневая, лавровый лист, соль

Ингредиенты: бульон куриный, макаронные изделия, яйцо куриное, лимон, соль морская, перец черный молотый, петрушка (зелень)

Ингредиенты: капуста цветная, яйцо куриное, сливки 20%, утка, лук порей, морковь, лук шалот, чеснок, масло сливочное, петрушка (зелень), мука пшеничная высшего сорта, смесь перцев, соль, ржаные сухарики

Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, лук порей, свекла, яйцо перепелиное, сметана, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, орех мускатный

Ингредиенты: утка, картофель, батат, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, перец черный молотый, соль, петрушка (зелень)

Ингредиенты: капуста брокколи, морковь, сливки, яйцо перепелиное, вода, соль, перец черный молотый, зелень

Ингредиенты: куриные окорочка, макаронные изделия, имбирь, лук зеленый, яйцо перепелиное, молотая паприка, перец черный молотый, зелень, перец чили, соль

Ингредиенты: фарш куриный, крупа перловая, соленые огурцы, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, вода, соль, масло растительное

Ингредиенты: кукуруза, капуста цветная, бульон куриный, яйцо куриное, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: фарш куриный, картофель, макаронные изделия, горошек зеленый, лук репчатый, соль

Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, масло сливочное, лук репчатый, картофель, бульон куриный, вода

Ингредиенты: куриное филе, картофель, помидоры, перец красный сладкий, морковь, лук репчатый, капуста цветная, яйцо куриное, соль, сметана, петрушка (зелень)

Ингредиенты: куриное филе, капуста брокколи, лапша рисовая, кукурузный крахмал, чеснок, яйцо куриное, соевый соус, соус рыбный, имбирь, масло растительное, сахар, лук зеленый

Ингредиенты: вода, картофель, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, масло топленое, соль, сметана

Ингредиенты: лук шалот, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, бульон овощной, яйцо перепелиное, сливки, салат, соль, перец черный молотый, оливковое масло

Ингредиенты: вода, курица, картофель, лапша домашняя, лук репчатый, щавель, соль, зелень

Ингредиенты: куриные сердечки, куриные бедра, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, крупа гречневая, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень), вода

Ингредиенты: язык, картофель, морковь, лук репчатый, щавель, укроп, петрушка (зелень), лук зеленый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, бульон куриный, картофель, перец желтый сладкий, чеснок, хлеб пшеничный, сыр твердый, тимьян, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый

Ингредиенты: морковь, фенхель, сельдерей, помидоры, лук красный, чеснок, оливковое масло, базилик, перец горошком, шафран, лавровый лист

Источник: https://tvoirecepty.ru/pervye-blyuda/supy/supy-dlya-detei

Какие супы можно приготовить для детей в 1 год?

В 1 год рацион детей, как правило, состоит из обычной взрослой пищи, хотя еще в приспособленном для малышей виде. Меню ребенка наполнено разнообразными продуктами. К полутора годам детей можно переводить на 4-разовое питание, ведь набор продуктов стал сытнее, а для усваивания пищи организму ребенка необходимо не менее 3-4часов.

Первые блюда

Супы для детей не просто полезны, а необходимы. Первые блюда способствуют выработке желудочного сока, что необходимо для правильного усвоения следующих блюд.

 Мясные бульоны

         Мясной бульон — универсальная основа для приготовления ребенку супа. Рецепты бульонов очень просты.

Для приготовления понадобится 1 кг нежирного мяса (говядины, кролика, индейки, куриного), 3 л воды, соль. Мясо варите на небольшом огне, тщательно снимите пену. Готовое мясо вытащите из бульона.

Этот бульон готов для того, чтобы готовить любой суп или суп – пюре: гороховый, рисовый, гречневый, сырный и т.д.

Предлагаем рецепты на основе мясных бульонов.

Гороховый суп

         Для детей после года гороховый суп варится на основе бульона из говяжьей или свиной нежирной кости. Горох лучше предварительно замочить на ночь. Есть разные рецепты горохового супа. Мы предлагаем классический.

1. Мясную кость доводим до кипения, сливаем воду, заливаем кость новой очищенной водой и варим 40 минут, снимая пену.
2. Добавляем горох и варим еще 40 минут
3. Вынимаем кость, добавляем в мясной гороховый суп картофель, натертую морковь, измельченный лук.
4. В конце добавляем в гороховый суп лавровый лист, солим.
5. По вкусу посыпьте зеленью.

Этот гороховый суп (без зелени) можно измельчить в блендере и получится гороховый суп – пюре.

Суп с фрикадельками

1. 100 г отварного мяса кролика, индейки или куриного измельчите в мясорубке с белым хлебом и четвертью луковицы.
2. Фарш посолить и смешать с ½ яйца.
3. Разделить фарш на маленькие порции, формируя фрикадельками.
4. Бульон закипятить.

5. Ввести в бульон 1 картофелину, ½ моркови, корень петрушки и варить до полуготовности.
6. Дополнить бульон фрикадельками, варить 7-10 минут.
7. Суп с фрикадельками посыпьте зеленью.

        

Куриный суп с фрикадельками

       

1. Приготовить куриный фарш как в предыдущем рецепте.
2. Сформировать порции фарша фрикадельками.
3. В кипящий куриный бульон ввести морковь, корень петрушки.
4. Фрикадельки варить 5 минут в бульоне.
5. В куриный суп с фрикадельками добавить лапшу.
6. Варить еще 5 минут.
7. В готовый куриный суп с фрикадельками заправить зеленью.
8. Такой же суп можно сварить ребенку из мяса индейки.

Суп – пюре из кролика

         Мясо кролика очень богато на белок, минералы и витамины. Поэтому кролика полезно готовить для детей. Иногда полезно вымочить мясо кролика в течение 1-3 часов, чтобы избавиться от специфического запаха и сделать мясо мягче.

1. 150 г мяса кролика промыть, залить водой.
2. Варить 35-40 минут.
3. Достать мясо, измельчить и отправить в бульон вместе с нарезанным соломкой картофелем.
4. Вводим пассированные морковь и лук за 7-10 минут до снятия с огня.
5. Немного остывший суп измельчаем в блендере, добавляем в суп – пюре сметану.
6. Суп из мяса кролика можно приготовить с рисом или другой крупой по желанию.

Овощной бульон

         Овощной суп – пюре вводится в прикорм ребенка одним из первых. Поэтому для детей это одни из любимых блюд. После 1 года овощи не обязательно измельчать. В рецепты можно постепенно вводить те продукты, которые были тяжелы для пищеварительной системы до 1 года.

         Если первым блюдом является овощной суп, то на второе лучше приготовить кашу. Такое меню обеспечит для ребенка баланс питательных веществ, получаемых с едой.

Овощной суп – пюре

         Универсальный суп – пюре из овощей готовится быстро и несложно. Состав ингредиентов можно менять. Рецепты предполагают, что в конце приготовления можно ввести 1 чайную ложку масла. Ребенку после 1 года это чрезвычайно полезно и важно для работы желудочно-кишечного тракта.

Суп – пюре классический

Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.

1. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
2. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
3. Овощи залейте очищенной водой и тушите.
4. Остудите овощной суп и приготовьте из них в блендере пюре.
5. Посолите, добавьте масло, зелень, сметану по вкусу.

Свекольный овощной суп

1. Подготовьте овощи: 80 г свеклы, 40 г капусты, 30 г лука, 1 картофелину, четверть 1 моркови.
2. Свеклу и капусту натереть на средней терке, капусту мелко нашинковать, картофель порезать кубиками, лук нашинковать.

3. Все овощи тушить в 1 стакане воды полчаса.
4. Ввести 1чайную ложку томата.
5. Влить 1 стакан овощного бульона, посолить, ввести масло. Варить еще четверть часа.
6. Суп приправить сметаной и зеленью.

Рыбный бульон

         Рыбный бульон варится подобно мясному. Филе нежирной рыбы (трески) кладут в кипящую воду, добавляют коренья, лук, варят до получаса. Рыбу достают, бульон процеживают. Такой рыбный бульон используется, чтобы приготовить рисовый, гречневый или другой рыбный суп.

Рыбный рисовый суп

1. 150 г филе трески промыть, нарезать небольшими кусками.
2. Сварить рыбный бульон, рыбу вынуть.
3. Бульон процедить, посолить, закипятить.
4. Ввести 1 чайную ложку риса. Варить 20 минут.
5. Всыпать измельченные картофель и морковь. Варить до готовности.
6. За 2 минуты до выключения супа положить в него рыбу, вести масло, зелень.

Рыбный суп с фрикадельками из трески

1. Сварить рыбный бульон из 100 г филе трески, лука и кореньев.
2. Приготовить фарш из отваренной рыбы и размоченного в молоке хлеба.
3. В фарш ввести пол-яйца. Посолить, перемешать.

4. Сформировать фрикадельками порции фарша.
5. В процеженный бульон, доведенный до кипения, опустить рыбные фрикадельки.
6. Суп с рыбными фрикадельками готовить еще 15 минут.

7. Можно добавить масло, зелень.

Молочные супы

Мы с детства знаем гречневый и рисовый молочный суп.     Но молочный суп может быть не только с привычной для нас крупой. Есть прекрасные рецепты молочных овощных супов для детей после года. Можно приготовить ребенку и молочный суп – пюре, измельчив отварные овощи с помощью блендера, добавив к ним молоко и закипятив молочный суп.

Молочный суп для ребенка после года можно делать сладким, предлагая в качестве десерта.

Тыквенный молочный суп

1. По 15 г тыквы и моркови нарезать маленькими ломтиками.
2. Морковь тушить до мягкости с двумя столовыми ложками воды и чайной ложкой масла.
3. Всыпать тыкву, долить воды и тушить 25 минут.
4. Посолить морковно – тыквенный микс, добавить к нему горячее молоко, закипятить. Тыквенный молочный суп готов.

Сырный суп

• Сырный суп можно приготовить на основе мясного, овощного или рыбного бульона. Плавленый сыр добавляются в конце варки. Есть рецепты, как приготовить сырный рисовый или гречневый суп, сырный суп с мясом индейки или кролика для детей после года.
• Сырный суп можно приготовить, сварив любимый суп и добавив за 2-3 минуты до окончательной готовности кусочки плавленого сыра. Растворите их в супе, добавьте зелень.
• Сырный суп можно приготовить с фрикадельками из индейки или кролика.

         Какой бы суп вы ни приготовили ребенку, молочный или овощной, рыбный или на мясном бульоне, это замечательно насытит вашего малыша и даст растущему и развивающемуся организму силы и отличный «строительный материал». Приятного аппетита! 

Источник: http://StranaDetstva.ru/supy-dlya-detej-ot-1-goda-recepty

Супы для детей: лучшие рецепты и советы по приготовлению для молодых мам

Качественное питание детей очень важно, ведь оно обеспечивает потребности растущего организма в питательных веществах и энергии. Рацион должен включать большое количество полезных блюд, которые при этом имеют привлекательный внешний вид и приятный вкус.

Обилие жареной, жирной пищи противопоказано. Варка продуктов считается оптимальным выбором кулинарной обработки. А супы издавна являются незаменимыми компонентами детского меню.

После года пищеварительная система ребенка развита достаточно хорошо и обладает нужной микрофлорой, чтобы можно было разнообразить его питание. Родителей часто интересует, когда начинать давать суп. Это зависит от индивидуальных особенностей. Но педиатры не советуют это делать ранее 12 месячного возраста.

В рацион сначала вводят бульон. Наблюдается реакция ребенка на такой вид блюда. Затем постепенно добавляют новые компоненты. Увеличение меню должно происходить плавно и постепенно.

Супы обычно переносятся детьми очень хорошо. Они способствуют выработке пищеварительных соков, которые помогают в переваривании еды.

А натуральные продукты при таком способе приготовления сохраняют важные микроэлементы и витамины.

Выбор супа для ребенка

Ответ на вопрос, какие супы можно давать детям, зависит от возраста ребенка.

Классическое первое блюдо может быть сделано на базе мясных, рыбных или овощных бульонов. Отдельно выделяют супы из молока, крупы. Консистенция может быть густой, жидкой и в виде пюре.

Рецепт супа, который будет предлагаться ребенку первые разы, должен иметь короткий список ингредиентов. Обычно не больше двух единиц.

Таким образом, блюдо получится легким для усвоения и не вызовет отрицательной реакции. Также это профилактика аллергии. Выбирать лучше овощи, которые ребенок уже ел раньше.

Вид супа должен напоминать нежное пюре без крупных частиц. Хорошо подходят такие овощи, как:

• кабачки;
• картошка;
• капуста;
• мякоть тыквы.

Такие блюда содержат витамины и клетчатку, минеральные и органические вещества. Они обеспечивают качественное развитие ребенка согласно возрасту.

С двух лет в меню можно включать супы с молоком и макаронными изделиями. В их составе много белков, витаминов, минеральных солей и крахмала. После трех лет дают мясные и рыбные блюда. При этом советуют варить мясо отдельно, измельчать и добавлять в овощной бульон.

Таким образом исключается возможность раздражения кишечника непривычными активными веществами. Для этого необходимо готовить супы для детей по возрасту.

Советы по варке первых блюд

Следующие советы для правильного приготовления супов позволят избежать неприятных ситуаций и создать вкусное и полезное блюдо:

• Выкладывать продукты в кастрюлю нужно таким образом, чтобы время готовности у них совпадало.
• Соль добавлять только после окончания варки и в небольшом количестве.
• Первое время ребенку предлагать только супы в виде пюре, а со временем переходить на жидкую консистенцию с мягкими овощными кусочками.
• Из мясных сортов детям лучше подходит нежирная говядина, кролик или куриное филе.
• Для рыбного блюда мясо готовят отдельно, нарезают и крошат в бульон из овощей. Подходят нежные виды: окунь, хек, минтай.

Примеры рецептов детского супа

Лучшие рецепты супов для детей подбираются из личного опыта. Ниже представлены несколько вкусных вариантов первых блюд, из которых можно выбрать подходящий для каждого ребенка.

Овощной суп для детей до года

• Брокколи – 250 гр.
• Картошка – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.

Помыть, очистить овощи, мелко нарезать. Варить полчаса на небольшом огне, затем превратить в пюре. В готовое пюре можно добавить соль, сметану или оливковое масло.

Суп овощной для ребенка двух лет

• Картофель – 2 маленьких плода;
• Кабачок – 150 грамм;
• Томаты – 1⁄2 плода;
• Луковица – 1⁄4 головки;
• Морковь – 1⁄2 шт.;
• Зелень – 3 веточки.

Кабачок и картошку порезать на кубики, морковь натереть, а лук нашинковать.

Томат очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Морковь, лук и томаты потушить три минуты в растительном масле. Засыпать картофель в кипящую воду, через пять минут добавить кабачок, еще через пять потушенные овощи. В конце варки всыпать измельченную зелень и слегка посолить.

Суп рыбный для ребенка 2 года

• Хек (свежий) – 200 грамм;
• Картофель – 4 клубня;
• Пшено – 50 гр.;
• Луковица – 1⁄2 головки;
• Морковь – 1 шт.;
• Сливочное масло – 30 грамм.

Очищенную рыбу порезать на кусочки и оставить в холодной воде на 20 минут. После этого рыбные кусочки закинуть в кипящую воду и варить до мягкости. Овощи помыть и почистить.

В суп кладут нашинкованный лук, натертую морковь и кубики картошки.

Пшено промыть и перебрать, всыпать в суп и варить до готовности. За пять минут до конца положить сливочное масло и немного посолить. Вместо хека можно взять минтай или судака.

Рыбные кусочки добавить в суп через 15 минут с начала варки картофеля. Варить 10 минут, добавляя в процессе порезанную зелень. Луковицу убрать минут за пять до готовности.

Суп из гороха

• Горох – 100 грамм;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 1 клубень;
• Луковица – 1 штука;
• Зелень – 3 веточки.

Полить колотый горох водой и поставить вариться.

Овощи почистить, картофель порезать на мелкие кубики, морковь натереть. Когда горох закипит, через пять минут добавить подготовленные овощи.

Положить целую луковицу и вытащить за пять минут до готовности блюда, засыпать порубленную зелень.

Суп с фрикадельками и вермишелью

• Фарш из говядины, курицы или индейки – 300 грамм;
• Вермишель короткая – 50 грамм;
• Луковица – 1 головка;
• Картофель – 3 клубня;
• Морковь – 1 шт.;
• Зелень – 3 веточки.

Слепить фрикадельки из фарша без соли и перца маленьких размеров. Овощи почистить, картофель нарезать на мелкие кубики, морковь нашинковать. В кипящую и слегка подсоленную воду положить картофель и целую луковицу.

Через пять минут добавить фрикадельки.

Морковь потушить 3 минуты и засыпать в кастрюлю, когда сварится картофель. Затем всыпать вермишель и варить еще пять минут. Вынуть луковицу и добавить порубленную зелень, слегка посолить. Готового супа хватает на 3-4 порции.

Фото супов для детей

• Также рекомендуем просмотреть:

Источник: https://detkiportal.ru/supy-dlya-detej/

Как приготовить бульон для простых супов ребенку 1 года

Малышам, которым уже ввели прикорм, рекомендуется варить простые супы и супы-пюре на овощных или рыбных бульонах. А вот мясной бульон приготовить ребенку гораздо сложнее, так как в мясе содержатся довольно вредные вещества, переходящие в воду во время варки. Поэтому для супов рекомендуют брать второй или даже третий бульон. Как правильно приготовить бульон ребенку 1 года рассмотрим в этой статье.

Овощной бульон для простых супов

Овощной бульон может быть использован в качестве основы для любого простого супа (рецепт можно найти у нас на сайте), даже мясного (только готовое мясо нужно добавлять уже в готовый суп).

Для его приготовления используются обычные овощи, которые можно найти в любое время года.

Если возникнут трудности с каким-либо овощем, например, брюквой, то его с легкостью можно либо исключить, либо заменить более «популярным», например, брокколи или кабачком.

Овощным бульоном можно разбавлять овощные или мясные пюре.

Приготовление Овощного бульона для простых супов

1. Все продукты подготовить: промыть, очистить и разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера).

2. Залить морковь, репу и брюкву холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и на сильном огне довести до кипения. Затем огонь уменьшить и варить до полуготовности.

3. Капусту разрезать на 4 части, добавить вместе с луком в бульон и варить до готовности всех овощей.

Готовый овощной бульон для простого супа процедить и вновь довести до кипения.

Рыбный бульон

Рыбка — уникальный продукт. Из нее можно варить супы и бульоны, подавать отдельно и добавлять в салаты. Чтобы рыбный бульон действительно принес пользу вашему малышу, его необходимо правильно приготовить.

А именно: самым безвредным и полезным считается второй бульон. То есть, рыбу необходимо проверить некоторое время в достаточном количестве воды, а затем эту воду слить и налить чистой.

Рыбку для приготовления рыбного бульона лучше выбирать нежирных сортов: треску, судак, хек.

• 100г рыбы
• 750мл воды
• 1/4 луковицы
• 1/2 моркови
• немного корня петрушки

Приготовление Рыбного бульона

1. Рыбу промыть под холодной водой и нарезать на куски, положить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами холодной воды. На умеренном огне довести до кипения, снять пену и слить воду.

2. Залить 1,5 стаканами кипятка и варить на слабом огне около 1 часа. За 20 минут до окончания варки добавить нарезанные морковь, репчатый лук и корень петрушки.

Приготовленный рыбный бульон оставить на 20-30 минут настояться, процедить.

Как сварить мясной бульон ребенку

Для приготовления мясного бульона лучше брать нежирное мясо — курочку или кролика.А вот говядина, баранина и свинина не рекомендуется — в этих видах мяса достаточно много жира, да и для незрелой пищеварительной системы малыша это тяжелая пища.

1. Мясо нарезать кусочками, промыть и положить в кастрюлю. Залить холодной водой так, чтобы мясо было прикрыто. Поставить на огонь и довести до кипения.

2. Снять пену и слить первый бульон. Залить мясо чистой горячей водой и вновь поставить на огонь. Образовавшуюся пену также нужно снять. Варить мясо до готовности.

Рецепт: Бульон с вермишелью

• 1 морковь,
• половина курицы,
• 1 луковицы,
• 100г вермишели,
• 1 л воды,
• соль,
• зелень.

Курицу залить холодной водой. Когда закипит, слить воду и заменить новой. Варить курицу до готовности на небольшом огне, добавить в середине варки луковицу и морковь целиком.

Вермишель отварить в отдельной кастрюле. В тарелку положить нужное количество вермишели и мяса, залить бульоном.

Рецепт: Бульон с яичными хлопьями

На 4 порции

• Бульон мясной – 4 стакана
• Яйцо – 2 шт.
• Морковь –1/2 шт.
• Лук репчатый – 1/2 головки
• Зелень

В предварительно взбитые яйца добавить немного подогретого бульона. Затем смесь процедить, влить в оставшийся кипящий бульон и перемешать до образования мелких хлопьев.

Чтобы бульон вновь стал прозрачным, нужно слегка убавить огонь и продолжать варить 10 – 15 минут.

Рецепт: Бульон с рисом (от 1.5 лет)

• 1 столовая ложка риса
• 1 стакан куриного бульона
• щепотка зелени
• соль

Рис перебрать и промыть, всыпать крупу в подсоленную кипящую воду и варить на слабом огне до мягкости. Сваренный рис откинуть на дуршлаг. В кипящий куриный бульон положить рис и прокипятить всё вместе в течение 3-5 минут.

Готовый бульон с рисом посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Источник: https://det-diet.ru/kak-prigotovit-bulon-dlya-prostyx-supov-rebenku-1-goda/

???? Супы для детей, 100 вкусных рецептов с фото ???? Алимеро

Простой суп для ребенка до года

В рацион питания каждого человека должен входить суп. Иногда, молодые мамы не знают когда начинать варить первое блюдо малышу, и из каких ингредиентов. Оптимальный возраст для ввода супа в питание…

Суп с кроликом для ребенка первого г..

Малыш подрастает и приходит время пробовать первые блюда – супы. Хочу с вами поделиться рецептом вкусного детского завтрака — супа с кроликом. Этот диетический продукт содержит в себе  мало белка и пр…

Быстрый куриный суп с овощами Детски..

Конечно, этот суп смело можно предложить и взрослым. Мне и самой он понравился. Просто готовила я его в расчете на то, что мне нужно накормить чем-то вкусным, питательным и полезным своего сына.    …

Овощной суп для ребенка

Всем известно, что первые блюда полезны и вкусны. Детям суп тоже нужен – полезен для животика. Кроме того, это — источник витаминов в грустное зимне-весеннее время. Мой сын любит супчики, поэтому я ст…

• Рецепты супов
• Борщ
• Суп солянка

Ещё 24 родственных коллекций

Суп с перепелкой

Суп с перепелкой — это легкое и вкусное первое блюдо. В нашей семье этот супчик очень любит мой сын. А я и рада варить, ведь суп из перепелки — это не только вкусно, но и полезно. Варить суп из пе…

Суп с брокколи и фрикадельками

Супы должны быть в рационе любого человека каждый день, а для детей это просто необходимо.   Честно говоря, не представляю, что моя дочь ела бы в садике. Во-первых, она очень редко ест суп и второе…

Яичный суп с зеленью и томатами — су..

Яичный суп со свежей зеленью и томатами черри – это экспресс-вариант полезного, вкусного и сытного обеда на скорую руку, рецепт которого непременно должен быть в запасе у каждой мамы…   Для пригот…

Луковый крем-суп

В Западной Европе луковый суп был традиционным блюдом на протяжении многих веков. Да-да, это мы ели щи и парили репу, а европейцы в больших количествах использовали для блюд лук. У меня желание пригот…

Гороховый суп с говядиной для детей

Раньше я никогда не варила для дочери гороховый суп. Не была уверена, что он придется по вкусу двухлетнему ребенку. Каково было мое удивление, когда малышка попросила добавки! Это блюдо на завтрак реб…

Рыбный суп с булгуром для детей

Хочу поделиться с вами рецептом супчика, который пришелся по вкусу моей двухлетней дочке. Речь идет о рыбном супе с булгуром. Это очень сытное, вкусное и полезное первое блюдо для малышей. Суп насыщен…

Суп с домашней лапшой

Каждый из нас с детства знает о пользе супа  в рационе. Мама всегда заставляла съесть хоть немного в обед, и не зря. Это легкоусвояемое блюдо, которое быстро дарит чувство насыщения, согревает в холод…

Суп-пюре из фасоли

Во время весеннего авитаминоза особенно хочется чего-то очень полезного и сытного. Такие супы выглядят весьма аппетитно. Текстура очень нежная, а сам суп вкусный и нежный.  Для маленьких деток…

Куриный суп Затирушка

Такое смешное и необычное название супа я услышала от моей мамы, конечно, стало интересно, что это за суп и почему так называется. Оказалось, что это несложное блюдо, которое я и решила приготовить на…

Детский суп с клецками из хека

На днях я готовила рыбные котлетки для своей дочери. Я всегда оставляю немного перемолотой рыбы, чтобы приготовить суп с рыбными клецками. Моя малышка его очень любит! И мы, кстати, тоже едим этот суп…

Крем-суп с пельменями

Крем-супы редко появляются на моем столе. У детей они как-то ассоциируются с детством, поэтому и не любят их. Но есть один, который любят все. Этим рецептом и буду делиться сегодня. Крем-супы  очен…

Луковый суп-пюре А-ля Вишисуаз

Назвать это блюдо французским я не могу – уверена, что мой способ приготовления лукового супа очень далек от оригинального рецепта, по которому его готовят в пригороде Парижа…     Но тем не м…

Овощной суп для малышей

Казалось бы, что необычного в овощном супе. Но этот супчик особенный. В нем каждая витаминка на своем месте. Секрет этого первого блюда для малышей заключается в том, что готовлю я его без воды. Именн…

Тыквенный суп

Мой сын был отправлен на лето к бабушке. Целый месяц они жили вместе без меня. Им было хорошо, гораздо лучше, чем со мной. Но потом приехала я. Бабушка встретила меня на пороге, обняла от души – и вру…

Очень лёгкий гречневый суп с куриной..

К семейному обеду делюсь рецептом простого диетического гречневого супа с куриной печенью – блюда очень вкусного и полезного!   Для приготовления очень вкусного лёгкого и в то же время сытного гречн…

Полезный тыквенный суп для всей семь..

Сегодняшний супчик выходного дня — яркий и полезный тыквенный суп, который прост в приготовлении и особенно актуален в осенний период. Тыквенный суп-пюре — невероятно универсальное блюдо, которое с ле…

Супы для годовалого ребенка

Мой сын очень любит макароны. И даже супчики просит варить только с вермишелью. Но это сейчас, а когда ему было около года, «суповое» меню у нас было гораздо разнообразнее.   Я собирала все новые и…

Суп-пюре из печёной моркови и овощей

Бьюсь об заклад, вы не любите варёную морковь. Даже если вы её любите, я не внакладе, потому что 95% людей её не любят. Если вы не любите варёную морковь, то этот суп вас приятно удивит, потому что он…

Морковный крем-суп с курицей и проро..

Проращивать маш я начала еще ранней весной, когда появилась первая зелень и цветы, и мне жутко захотелось витаминчиков. Вот я и решила их подать своему организму на тарелочке, да еще в необычном виде….

Зимний тыквенный суп пюре

Если у вас есть тыква, пришла пора сварить из неё потрясающе вкусный суп пюре. Он – настоящий склад с витаминами! Нежный, вкусный, ароматный. Лёгкий и сытный. Уверена, он понравится и взрослым, и детя…

Как приготовить куриный суп за 30 ми..

Куриный суп с лапшой — идеальный вариант первого блюда, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт приготовления горячего куриного супа очень легок, а устоять перед его ароматом просто…

Вкусный и сытный куриный суп с рисом

В осенне-зимний период ни что не согреет вас быстрее и приятнее, чем вкусный и сытный горячий куриный супчик с рисом и овощами. В рецепте используется смесь белого и дикого риса, но вы можете также пр…

Вкусный куриный суп с перловкой: сам..

Супы — основа правильного питания для детей и взрослых. Они легко усваиваются и стимулируют процесс пищеварения. Да и предстоящей зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу…

Сырный суп для детей

Чтобы приготовить сырный суп для детей, советую использовать легкое белое мясо птицы (курицы или индюшки). И вкусно, и полезно. Сыр плавленый лучше брать в ванночке (он лучше растворяется в Филе инд…

ЛЕГКИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ ДЛЯ..

Суп из индейки для ребенка Филе индейки 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Брокколи 10 шт.
Капуста цветная 10 шт.
Капуста брюссельская
Вода 1 л.
Соль

Рисовый суп с говядиной для детей

Говядина 100 гр.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста цветная 2 головка
Рис 40 гр.
Вода 1.5 л.

Суп с длиннозерным рисом на курином..

Суп с длиннозерным рисом на курином бульоне для детей Куриная грудка 1 шт.
Картофель 3 шт.
Лук зелёный 1 пучок
Морковь 1 шт.
Чёрный перец 0.2 ч.л.
Рис 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Укроп 1 пучок

Суп с фрикадельками для детей

Говядина 300 гр.
Картофель 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лапша 80 гр.
Лук репчатый 1 головка
Соль

Суп из кролика для детей

Детям очень важно готовить сбалансированные блюда, которые богаты витаминами, а также полезны для желудка. Супы обязательно следует вводить в рацион. Их можно готовить и на основе крольчатины. Кроли…

Суп для детей

Суп с буквами детский
Многие наверняка помнят суп из детства где вместо обычной лапши была вермишель в форме букв, цифр или фигурок животных. Такой супчик одним своим видом повышал Вода 5 л.
Мясо 70…

СУП С БРОККОЛИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ДЛЯ Д..

Суп с брокколи и фрикадельками для детей Вода 1,5 л.
Картофель 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Перец болгарский 0,5 шт.
Брокколи 200 гр.
Фарш 300 гр.
Томатная паста 1 ст.л….

Пшенный крем-суп с тыквой для детей..

Пшенный крем-суп с тыквой для детей в мультиварке Пшено 0.5 ст.
Тыква 300 гр.
Вода 1 ст.
Молоко 3 ст.
Соль

Гороховый суп для ребенка

Гороховый суп для ребенка Горох 200 гр.
Лук репчатый 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 2 ст.л.
Бульон 2 л.

Куриный суп для детей

Пошаговый кулинарный рецепт куриного супа для детей с фото Куриное бедро 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Вода 3 л.
Вермишель 50 гр.
Соль
Масло сливочное

Суп со свининой для ребенка

Суп со свининой для ребенка Свинина 200 гр.
Хлеб 1 ломтик
Молоко
Желток 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 0,5 шт.
Макароны 1 ст.л.

Гороховый суп для детей

Гороховый суп для детей Зелёный горошек 0,5 кг.
Картофель молодой 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 0,5 ст.
Соль

СУП С КУРИНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Суп с куриными тефтелями для детей Картофель 5 шт.
Рис 2-3 ст.л.
Фарш куриный 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 1 ч.л.
Растительное масло 1 ч.л.
Растительное масло 1 ч.л.
Лист…

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей Тыква 400 гр.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 3 шт.
Вода 0.7 л.
Соль
Оливковое масло 1 ч.л.

Суп для детей до года от 10 месяцев..

Вкусный детский суп для детей от 10 месяцев (до года) с фрикадельками в мультиварке или кастрюле. Рецепт вкусного куриного супа для ребенка от 10 мес. в мультиварке Фарш куриный 2 шт.
Картофель 1 шт…

Вермишелевый суп для детей

Курица 200 гр.
Сладкий перец 1 шт.
Фасоль стручковая 100 гр.
Капуста 1/4 маленького кочана
Соль
Перец

Мясной суп для ребенка 8 месяцев со..

Мясной суп для ребенка 8 месяцев со щавелем Мясо 50 гр.
Кабачок 1 ст.
Щавель 7-10 лист
Соль
Масло оливковое 1 ч.л.
Лук зеленый
Хлеб 1/2 ломтик

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей Хек 250-300 гр.
Вода 1 л.
Соль
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Пшено 1-2 ст.л.
Зелень 1 пучок
Сметана

Молочный суп для детей от года

Вермишель тонкая 1 ст.л.
Молоко 200 мл.
Масло 5 гр.
Сахар

Тыквенный суп — пюре для детей до 1..

Пошаговые фото — рецепт как приготовить детский тыквенный суп – пюре для ребенка 6 месяцев. Рецепт супа для детей до 1 года с тыквой и рисом Вода 1,5-2 ст.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Тыква 50 гр….

Гороховый суп для детей

Зелёный горошек 0,5 кг.
Картофель молодой 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 0,5 ст.
Соль

Куриный суп-пюре для детей

Капуста цветная 100 гр.
Брокколи 200 гр.
Шпинат 100 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Зелень
Филе куриное 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Тимьян 1 веточка
Соль
Крекер для подачи

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей Хек 250-300 гр.
Вода 1 л.
Соль
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Пшено 1-2 ст.л.
Зелень 1 пучок
Сметана

Суп из тыквы для детей

Тыква 400 гр.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 3 шт.
Вода 0,7 л.
Соль
Масло оливковое 1 ч.л.

Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 г..

Рецепт с фото как приготовить детский тыквенный суп – пюре для ребенка 7-8 месяцев. Суп пюре из тыквы для детей до 1 года пошагово Тыква 250 гр.
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сливки 125 мл.
Соль

Рыбный суп для детей

Хек 250-300 гр.
Вода 1 л.
Соль
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Пшено 1-2 ст.л.
Зелень 1 пучок
Сметана

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей Тыква 400 гр.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 3 шт.
Вода 0.7 л.
Соль
Оливковое масло 1 ч.л.

Источник: https://alimero.ru/detskie-supi

Суп рисовый для годовалого ребенка

Главная » Рецепты для детей » Супы для годовалого ребенка рецепты

Существует множество разнообразных рецептов для детей 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко готовить.

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

• 200 мл молока
• 1 ст.л. мелкой вермишели
• 5г сливочного масла
• Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

• 200 мл молока
• 1 ст.л. риса
• 5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

• 50г брокколи
• 50г кабачков
• 1 картофелина
• 1 ст.л. пшена
• 5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

• 1 помидор без шкурки
• 50г кабачков
• ½ моркови
• ¼ луковицы
• 50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

• 100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
• 1 ст.л. гречневой крупы
• 1 картофелина
• ½ моркови
• ¼ луковицы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

• 100г мяса
• 1 ст.л. гороха
• 1 картофелина
• 1 небольшая морковь или её половина
• 1/4 луковицы

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

• 100г говядины или свинины
• 1 картофелина
• ½ моркови
• ¼ луковицы
• ½ свёклы среднего размера
• Зелень
• Соль по вкусу

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите.

Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку.

Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

• 100г куриного филе
• 400 мл воды
• 50 мл молока
• ¼ луковицы
• 1/2 ч.л. муки
• 5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

• 100г индейки
• 1 картофелина
• 1 ст.л. риса
• ½ моркови
• Зелень

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

• 100г филе кролика
• 1 картофелина
• ½ моркови
• ¼ луковицы
• Зелень по вкусу

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:

• 100г телятины
• 1 картофелина
• ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце
• ½ моркови
• 1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Источник: https://detishki.ahuman.ru/sup-risovyj-dlja-godovalogo-rebenka/